中职学校烹饪教学数字化发展现状及对策

本文通过对数字化教学发展背景和中等职业院校烹饪教育数字化教学发展现状进行充分性研究,剖析了中等职业院校烹饪教育在教学模式、教学环境、教学资源三个方面上存在的教学模式单一化、教学环境落后化和教学资源缺乏化等问题与成因,并通过进一步寻求两者的切合点来进行改革措施探索,以此提升省内中等职业院校烹饪教学质量,也为全国范围的中等烹饪教育数字化教学改革提供借鉴。