生鲜冷链物流发展现状与问题——以蒙牛企业冷链运输体系为视角

近年来,冷链物流开始逐渐进入大众视野,伴随着冷链物流热度的持续高涨,该课题也成为学者研究的热点。蒙牛乳业作为乳业领跑者通过优化供应链模式在同行业生鲜物流中处于领先地位,其高端产品“每日鲜语”仅用一年时间便跻身“高端鲜奶”市场领导地位,这得益于一条完善的物流冷链。因此,本文主要以生鲜冷链物流角度切入,结合当下宏观经济环境实际背景对冷链运输行业的困境以及物流冷链运输时间效益,空间效益及成本费用控制体系进行分析与论述。