摘要
通过分析麦麸纤维的木质素酶系、纤维素酶系及半纤维素酶系的相关调控基因的研究进展,可为今后能够降解麦麸纤维的真菌培养与基因编辑提供借鉴。
By analyzing the research progress of related regulatory genes of ligninase system,cellulase system and hemicellulase system of wheat bran fiber,it can provide reference for fungal culture and gene editing that can degrade wheat bran fiber in the future.
作者
宋鑫
李力
袁熠冬
周鹏
SONG Xin;LI Li;YUAN Yi-dong;ZHOU Peng(College of Food Science and Technology,Henan University of Technology,Zhengzhou 450001,Henan,China)
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2022年第4期57-60,共4页
Cereals & Oils
基金
国家自然科学基金(U1704118)。
关键词
麦麸纤维
真菌
酶
相关基因
wheat bran fiber
fungus
enzyme
related gene