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探索茅台镇大曲酱香酒酒体 四高三多二长一珍贵的神秘
被引量:
1
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摘要
本文通过笔者对茅台镇大曲酱香酒生产工艺的多年探索,揭秘了茅台镇大曲酱香酒酒体的四高三多二长一珍贵,以期严格控制工艺,保证优质酱酒供应链,打造优质酱酒核心产区。
作者
周宇浩
张先良
机构地区
遵义市产品质量检验检测院
贵州五星酒业集团茅台镇五星酒厂
出处
《中国食品》
2022年第9期110-113,共4页
China Food
关键词
供应链
茅台镇
酒体
生产工艺
高三
珍贵
核心产区
探索
分类号
F27 [经济管理—企业管理]
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