以茶入菜

春和景明,又是采茶时节。从各种传统茗茶,到年轻时髦的奶茶,茶无疑是中国人最熟悉的饮品之一。但它不仅能饮,还可以吃。饮茶总被认为是雅事,而“吃”茶一将茶叶做成美味佳肴,则雅俗共赏:既可以精致清雅,也可以烟火味十足。