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减少粮食浪费,从光盘开始

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摘要 又到了4月22日世界地球日,这是需要我们好好反思人口、资源和环境问题的时候。当今世界正经历百年未有之大变局。全球新冠肺炎疫情、地缘冲突和全球气候变化三大挑战,使地球资源环境以及人类未来发展面临前所未有的压力。全球粮食系统形势尤为严峻,世界粮食计划署数据显示:2020年全球有7.2亿至8.11亿人口面临饥饿威胁,全球近1/3人口无法获得充足的食物与营养!全球新冠肺炎疫情的肆虐使得全球粮食生产和流通出现变数,全球面临饥饿的人口继续上升,而2022年2月爆发的俄乌冲突使世界粮食问题进一步加剧。有数据显示,2月底以来全球小麦价格已经上升21%,大麦升幅高达33%……
作者 徐志军
机构地区 不详
出处 《国际人才交流》 2022年第4期2-2,共1页 International Talent
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