以学生为中心的线上多元混合教学设计及实践——以食品微生物学课程为例

为实现“停课不停教、停课不停学”的目标,项目组根据食品微生物学课程建设情况及特点,把教学内容划分为难学模块、应用模块及综合模块。对难学模块进行重点讲授,应用模块采用基于项目式的学习(PBL),而综合模块则采用思维导图的方式进行拓展,从教学内容、各部分的学习时长、穿插提问、讨论的时间节点等多个方面进行严谨的设计,充分利用自主建设的共享教学资源,综合考虑学生可利用的网络资源的稳定性,合理运用超星尔雅平台的同步课堂、腾讯会议、QQ群等平台进行多元混合在线教学,有效保证了食品微生物学教学的有序进行,确保了学生在线学习与线下课堂教学质量实质等效。