谈“非遗”文化与幼儿劳动教育的融合——以“五香调料面”制作为例

交城“卫生馆”五香调料面源自清顺治十五年(1658年)。2009年,“交城卫生馆五香调料面制作技艺”被评为山西省“省级非物质文化遗产”。随着时代的进步、技术的发展,市面上的调味品琳琅满目,交城的五香调料面也不是人们的唯一选择了,但我们有义务也有责任让新一代交城人去了解它、记住它、传承它,因为这袋小小的调料面蕴含着历代交城劳动人民的智慧,映射着交城的风土人情和饮食文化。