“国老”甘草:味道甘甜,运用广泛

甘草,以味道甘甜如蜜,细嚼之余味无穷而得名。甘草另有蜜甘、蜜草、美草、国老等称谓,其中以“国老”最为著名。国老即帝师之称,指其能安和草石而解诸毒。南朝陶弘景认为,甘草为众药之主,经方中少有不用者。其药性和缓,能调和诸药,在中医界又有“十方九草”“无草不成方”之说,是应用最广泛的中药之一。