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灵动水中游,滑嫩一品鲜
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摘要
充足的蛋白质、丰富的微量元素,加上滑嫩的口感,让虾在众多水产品中脱颖而出。能经常登上食客的餐桌,除了因为虾本身富含营养外,能做出的菜肴花样多也是主要原因之一。煸炒、香煎、油焖……不同的烹制方法,让虾的滋味大放异彩。就连简单焖煮的白灼虾,凭借自身的鲜美滋味,都能成为餐桌上的一道大菜。不仅如此,虾肉无骨,且质地松软,十分适合老年人和儿童食用。
作者
李思涵(图文)
机构地区
不详
出处
《中医健康养生》
2022年第5期38-39,共2页
TCM Healthy Life-Nurturing
关键词
烹制方法
煸炒
虾肉
水产品
微量元素
滋味
菜肴
蛋白质
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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