继续教育类课程思政教学改革的探索与实践——以国家级继续教育课程思政示范课“焙烤食品加工技术”为例

课程思政是以“立德树人”为根本任务,形成课程教育教学方式的思政改革。专业课程是高校落实课程思政的关键着力点,对教育人、培养人至关重要。专业课程在教学过程中,因其理论指导性较强,教师容易弱化其隐性的思想政治教育功能,忽略对学生政治素养的培养。文章以“焙烤食品加工技术”课程为例,以“增强使命担当,培养爱国精神”为课程改革目标,探索课程思政的实践路径,挖掘课程中的隐性思政元素,建立继续教育学习资源库,完善课程思政考核机制,形成课程思政改革体系。