加强安全监管 保障“舌尖上的安全”

近年来,预制菜高速发展,急需建立相关标准体系加以规范和引导。随着预制菜市场的不断扩容和发展,有关部门及时探索,完善相关规章制度,企业把好“检测关”,促进预制菜行业的健康发展,切实保障“舌尖上的安全”。随着“宅经济”日益崛起,预制菜从供应餐厅向家庭延伸,快捷美味的预制菜越来越受到消费者的青睐与追捧。但由于我国预制菜属于朝阳行业,发展尚处于起步、探索阶段。目前,我国对预制菜还没有一个统一的定义。强化预制菜安全管理,监管标准必须先行。