洋芋记

作为一种食物,洋芋被地球人吃了7000年。最初的6000多年,都是南美洲安第斯山脉的土著印第安人吃独食,因为洋芋为他们所独有,其他人,有不起。就像羊可以被人类驯化以后有羊肉吃一样,洋芋也是被印第安人长期培育出来的。皮黄肉白的洋芋被他们从土里刨出来,看上去就像一个个骨肉匀称、长相饱满的马铃铛,难道这就是取名“马铃薯”的由来?这个官方名称,中国的专家写论文评职称涨工资的时候最喜欢用。而在民间,根据传入的路径不同,“马铃薯”拥有不同的名字。