鳊鱼质量安全管控技术性指导意见

Technical guidance on quality and safety control of Parabramis pekinensis

鳊鱼(Parabramis pekinensis)是我国重要的大宗淡水养殖鱼类,也是国民喜爱的水产品。但近年来在监管中发现仍然存在违法使用孔雀石绿、等禁用药物、氧氟沙星等停用药物、地西泮等未经批准使用的药物,以及恩诺沙星、环丙沙星等常规药物残留平均超标3.3倍问题。为确保鳊鱼质量安全,特制定技术性指导意见。一、不得使用禁用药物、停用药物及未批准使用的药物,(一)不得使用的药物种类,1.禁用药物:孔雀石绿、氯霉素、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃唑酮、五氯酚酸钠、己烯雌酚、甲基睾丸酮等(具体以农业农村部公告第250号为准)。