思政教育融入食品感官评定课程的探索与实践

课程思政是高校人才培养实现育才与育人相统一的重要举措。针对当前地方应用型本科院校食品类专业食品感官评定课程思政教学中存在的不足和问题,提出通过提高教师课程思政的认知、调整课程教学形式、加强课程的形成性考核等多种方式来构建课程思政的教学模式,实现专业教育与思政教育有机融合,从而形成课程育人的合力。使学生在获得专业知识、实践技能、创新能力的同时,思想认识、价值观念得到塑造和提升。