科学食用油盐糖酒茶之科学用油

中国有句老话叫“民以食为天”,在日常生活中,居家过日子离不开柴米油盐酱醋茶。然而,随着生活水平和生活质量的提高,人们的保健意识增强,已经不再仅仅满足于过去那种吃得饱、吃得香的理念,而是开始享受生活与美食,越来越追求饮食的营养丰富、搭配合理与卫生安全。在日常饮食烹调中,绝大多数烹调方式都会用到食用油。其实,如果对食用油进行观察,便会发现其中包含了许多学问。下面就来说一说如何科学使用食用油。