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板栗精深加工产品开发及技术分析
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摘要
板栗是我国传统的特色坚果食品,板栗具有较高的食用价值和营养价值,板栗系列加工产品也具有营养丰富、天然健康等优势。然而当前我国板栗精深加工产品较少,无法满足市场需求,为解决这一问题,本文对板栗精深加工产品开发及技术进行研究分析,提出多种可行的板栗精深加工方式,以期为相关行业及人员提供参考。
作者
邵屹
机构地区
辽宁省经济林研究所
出处
《花卉》
2022年第10期184-186,共3页
Flowers
关键词
板栗
精深加工产品
技术
分类号
TS255.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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