豆腐与革命

豆腐是正宗的中国国粹。那种把一粒粒的黄豆变成白白嫩嫩的方块的把戏,在洋人看来,跟变戏法差不多,只有中国人玩得来。发明豆腐的中国人据说是西汉时的淮南王刘安。豆腐的发明者是贵族,让豆腐冲出亚洲走向世界的也是个名门之后——李石曾。李石曾是李鸿藻的公子。