外源海藻糖可减轻番石榴冷害

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111138),来自泰国清迈大学理学院的研究人员研究了外源海藻糖对Kim Ju番石榴可溶性糖和能量代谢的影响,以及对果实的膜稳定性和冷害的影响。可溶性糖的变化有助于能量代谢和膜稳定性,与采后果实的冷害有关。成熟的番石榴果实用0(对照)、50、100、200和400 mM海藻糖处理,并在8℃下贮藏14天,然后在25℃下贮藏4天。