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快速检测技术在果蔬农产品检测中的应用 被引量:2

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摘要 在实际生活中,果蔬农产品深受人民群众的欢迎,并且直接关乎人们的身体健康。随着生活品质的稳步提升,人们对果蔬农产品也提出了更高的质量要求,只有全面严格地检测果蔬农产品中存在的有害物,并积极分辨出那些不安全的产品,才可以充分确保果蔬的品质和安全性。然而,传统的检测技术既耗时耗物耗力,又有待提高准确性,所以,快速检测技术以其快速、准确、低投入等优势获得了广泛的应用,并且满足了食品安全监管的需求。基于此,本文探讨了快速检测技术在果蔬农产品检测中的应用价值、具体应用方法以及进一步推广的举措。
作者 赵云珍
出处 《中国食品》 2022年第11期84-86,共3页 China Food
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