论食品检查员的“元能力”

为了保障食品安全,我国提出建立职业化的食品检查员队伍,但目前并未对食品检查员的资格标准、能力评价、绩效考核等制定统一的标准。为了提升食品检查员的综合素质和能力,本文创新性地提出了知识、技能及能力三者交互作用构筑产生的食品检查员“元能力”的概念模型,并罗列了食品检查员应具备的知识、技能及能力,以期为新时代大部制改革背景下职业化食品检查员队伍的素质及能力体系强化提供一定的理论支撑。