谁来拯救我国餐饮企业?

我国餐饮企业面临着需求收缩、供给冲击与市场预期转弱的三重压力。在日益复杂的疫情防控形势下,我国的餐饮企业面临着关门坐以待毙,还是坚守初心、持久抗“疫”?是自救还是他救?如何渡过黎明前的黑暗时刻?本文拟就这些问题展开讨论,希望给我国餐饮企业的发展提出一些思路。