击打式谷物加工农具

一、件臼击打式谷物加工农具以“杵臼”为最古,关于杵臼的古文献记载有《周易·系辞下》:“断木为杵,掘地为臼,闩杵之利,万民以济。”农史考古学家陈文华先生认为,最原始的“杵”就是一根粗木棍,最原始的“臼”就是在地上简单地挖个坑。