硃砂烟叶形成机理及物质特征研究

研究旨在通过对“硃砂”烟叶形成机理的研究,为研究烤烟的变异及其品种特性提供重要的依据。选取云南曲靖地区的“硃砂”烟叶和曲靖地区正常的初烤烟叶作为供试样品,对常规理化指标、致香成分和生物碱进行检测分析比较。结果显示,不论是“硃砂”烟叶还是非“硃砂”烟叶,其生物碱和致香成分的种类是完全相同,但是“硃砂”烟叶降烟碱含量远超普通烟叶。因此,曲靖地区“硃砂”烟叶化学成分具有明显特征,是“硃砂”风格的物质基础。