摘要
随着社会的不断进步,我国高职院校烹饪专业教学也在不断地进步和改善。社会对于高职专业烹饪人士的需求推进了高职教育产教融合的产生和发展。本文旨在研究如何通过产教融合的方式构建高职教学质量评级体系,并且进一步提高高职烹饪专业水平和教学质量,从而培养更多有创造力、创新能力以及创业能力的高素质、高技能、高标准的应用型人才。
出处
《中国食品工业》
2022年第9期118-121,共4页
China Food Industry
基金
教学研究项目(2020jyxm1793),项目名称:“互联网+”背景下高职烹饪专业创新创业教育人才培养模式研—以H职业技术学院为例
(2020kfkc532),项目名称:线下课程(原精品线下开放课程)
江淮工匠英才培养项目,徽菜烹制技能英才培养项目(WJ-RCPY-014)。