不同复合酶制剂对肉鸡生长性能、血液和免疫指标及肠道菌群的影响

为探讨饲料中添加不同复合酶制剂对罗斯肉鸡血液理化指标、免疫器官指数及肠道菌群的影响。本研究用单因素设计,选390只零日龄健康罗斯肉鸡,随机分为5组,每组设6个重复,每个重复设13只鸡进行为期6周试验,设3段日粮。对照组饲喂基础日粮(代谢能依次为13.87、14.44、15.17 MJ/kg),试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组日粮添加复合酶量均为0.2 g/kg。结果表明:3周龄时,酶制剂Ⅳ组日粮鸡平均日采食量(ADFI)均高于其他酶制剂组(P<0.05),其日增重(ADG)高于酶制剂Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05),与对照组无显著差异;6周龄时,相比对照组,酶制剂Ⅲ组和Ⅳ组均提高肉鸡ADFI和ADG(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ组鸡耗料重增比(F/G)降低(P<0.05);全试验期,采食Ⅳ组日粮鸡血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、磷(P)、血糖(GLU)含量均高于对照组(P<0.05),尿酸(UA)含量降低(P<0.05),3周龄采食Ⅳ组日粮鸡血清钙(Ca)含量最高;3周龄只有采食Ⅳ组日粮鸡的肝脏和胸腺指数高于对照组(P<0.05),其他各组间无显著差异;6周龄鸡胸腺指数变化与3周龄相同(P<0.05),采食酶制剂组日粮鸡的法氏囊和脾脏指数均高于对照组(P<0.05);在回肠和盲肠中,各酶制剂组相比对照组鸡的大肠杆菌菌落数均有所减少(P<0.05),乳酸杆菌和双歧杆菌菌落数均有所增加(P<0.05)。可见,添加不同活性复合酶制剂均能提高肉鸡生长性能及血清蛋白、Ca、P等营养指标,提高免疫指数和有益菌数量;酶制剂Ⅳ组饲喂效果最佳,其次是酶制剂Ⅲ组。