摘要
文章首先分析了焙烤食品加工技术课程教学现状,然后论述了多元教学模式在焙烤食品加工技术课程教学中的应用,包括PBL教学法在焙烤食品加工课程教学中的应用、OBE教学法在焙烤食品加工课程教学中的应用、焙烤食品加工技术课程教学中融入职业技能标准。
出处
《西部素质教育》
2022年第10期170-172,共3页
Western China Quality Education
基金
2020年内蒙古农业大学职业技术学院教学改革项目(编号:202012YYB08,202012YYB09)
2021年内蒙古自治区高校科研项目哲学社会科学研究专项项目(编号:ZSZX21071)
2021年内蒙古农业大学职业技术学院哲学社会科学研究专项项目(编号:Y20211005)。
