张掖的美食江湖,把潇洒和快意都吃下

张掖为农业大市,是甘肃乃至全国的主要粮油生产基地,盛产小麦、玉米、大麦、青稞、水稻、胡麻等,其中甘州冬小麦、乌江大米、花寨小米等远近驰名,从而形成了以地方食材为主、花样繁多的特色面食。