梁碧华:让腌菜现代起来

从乡村走入城市发展的青年人群里,或许有人还记得家乡早年的泥土路,亦或许时常想起家乡的咸酸腕菜。在广东省肇庆市德庆县马圩镇诰赠村,1987年出生的梁碧华从城市回到家乡建起了工厂,她想把家乡的酸菜卖到城里去。宁愿倒掉也不放添加剂。德庆是个山区县,这里生产的酸菜远近闻名。当地老百姓有着不同的腌菜手艺,相信“万物皆可榨”。