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白灵菇菜谱(三)
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摘要
白灵菇降香鸭汤原料:白灵菇250 g,净鸭子半只约重600 g,降香8 g,生姜片6 g,料酒50 g,川盐、蘑菇味精、鲜汤各适量。制作:白灵菇洗净,切成块,入锅,净鸭子砍成块,用沸水烫洗一下,也入锅,加鲜汤、降香、生姜片、料酒、川盐,炖至烂时,起锅加蘑菇味精即成。主要功效:清热解毒、化瘀消肿、养胃消积、止咳消炎。
作者
周玲
机构地区
不详
出处
《食用菌》
CAS
2022年第3期71-71,共1页
Edible Fungi
关键词
白灵菇
生姜片
主要功效
降香
鸭子
川盐
清热解毒
分类号
TS972.161 [轻工技术与工程]
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