贵州高职农产品加工类课程体系构建

目前,贵州省农业专业技术人员有23000余人。从专业技术和学历结构来看,研究生及以上学历占比达到5.16%,本科学历占比达到36.97%,专科及以下学历占比为57.87%。虽然贵州有6所高职院校,每年为贵州的农产品加工行业提供源源不断的人才,但全省农产品加工和检测方面人才仍缺编31.34%。因此,深入研究高职院校农产品加工类课程的体系构建,对于培养贵州农产品加工业所需的专业人才有着非常重大的现实意义。