摘要
自然界的药用植物成千上万,有些植物甚至全身,上下都有药用价值。如桑树上的桑叶、桑白皮、桑葚,莲身上的莲子、莲须、荷叶等,皆是有名的中药材。这些名字倒也能够使人一望而知, 殊不知有一些看起来风马牛不相及的中药名,如青黛、大青叶、板蓝根,却来源于同一种名为菘蓝的植物。听起来陌生的菘蓝与我们常吃的大白菜、油菜同属于十字花科植物。“菘”是一种表意之法,说的是菘蓝具有耐严寒的特性,其本意是古人对大白菜的雅称。菘蓝的成熟植株茎直立有近1米高,绿色,顶部多分枝,身披白粉霜。幼苗时,叶片狭长而茂密,挤在一起,犹如一个莲座扎根于大地上。
