不同收获期玉米籽粒穿刺强度差异及其与破碎率的相关性分析

Differences of corn kernel puncture strength in different harvest periods and its correlation with breakage rate

籽粒破碎率高是玉米进行机械粒收技术推广和发展的主要制约因素,为明确玉米籽粒破碎率与穿刺强度、含水率之间的关系,以8个夏播玉米品种为试验材料,设置5个不同收获期,对籽粒的破碎率、含水率和穿刺强度进行动态变化和差异分析,探讨与籽粒破碎率关系较密切的因素,提出降低籽粒破碎率的方法,对推动玉米机械粒收技术的发展有重要意义。结果表明:随着收获期的推后,籽粒含水率呈逐渐降低趋势,破碎率在H1至H4收获期呈逐渐降低趋势,在H4至H5收获期呈增加趋势,籽粒胚和胚乳的穿刺强度均呈逐渐增大趋势。收获期、品种对破碎率、含水率、胚和胚乳的穿刺强度影响均达到极显著水平,而收获期与品种互作对籽粒含水率的影响不显著,对破碎率、胚和胚乳穿刺强度影响均为极显著。由籽粒破碎率与含水率、穿刺强度的相关关系分析得知,破碎率与含水率极显著正相关,与籽粒穿刺强度极显著负相关,由相关系数的大小得出影响破碎率的因素关系为籽粒含水率>胚乳的穿刺强度>胚的穿刺强度。破碎率与胚和胚乳的穿刺强度均符合二次函数关系,拟合方程分别为y=0.0828x^(2)-2.5541x+23.872(r^(2)=0.7667^(**))和y=0.0024x^(2)-0.3984x+20.801(r^(2)=0.8281^(**)),当胚的穿刺强度在12.27~18.58 N、胚乳的穿刺强度在65.56~100.44 N,籽粒破碎率均可符合小于5%的机收标准。推迟收获时间,选用籽粒含水率较低、籽粒穿刺强度较大的玉米品种,是降低籽粒破碎率的重要举措。