我国香菇产业国际贸易发展的现状、问题与对策

Present situation, problems and solutions of international trade development of Lentinula edodes industry in China

香菇在我国食用菌出口贸易中占据重要地位,分析我国香菇产业国际贸易发展的现状及问题,有利于促进产业健康发展。通过分析近年我国香菇进出口数据得出:我国香菇出口量远高于进口量;2010—2020年,香菇出口量波动较大,出口产品以干香菇和菌棒的比重较高,价格竞争优势明显。但也存在产品形式单一、市场集中度过高、技术性贸易壁垒制约严重等问题。提出必须采取强化科技支撑、转变生产方式、增强品牌意识、拓展多元市场等举措,以实现香菇产业国际贸易的可持续高质量发展。