摘要
3201.2亿元随着生活节奏的加快,西式快餐以方便、快捷、省力等特点日益受到人们的青睐。据艾媒咨询数据,2020年中国餐饮规模增长速度有所下降,但疫情对西式快餐行业的影响较小。2021年中国西式快餐市场规模为2800.7亿元,预计2022年可达3201.2亿元。有分析认为,随着城市居民的生活习惯节奏变快,消费者对食品的需求更加多样化,快餐企业进行“全品类”融合,中西式结合的快餐更受消费者欢迎,快餐企业也正往“快餐正餐化”方向发展。
出处
《中国烹饪》
2022年第6期12-12,共1页
Chinese Cuisine
