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家常湘菜 沁人夏意

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摘要 在人们的印象中,传统湘菜就如同盛夏的天气一样热辣夺人。在湖南人的美食基因里,不仅有沉淀千年的饮食文化底蕴,还有豪爽的江湖气概和肆意的市井风味。这组来自湖南长沙国际会议中心行政总厨尚艳飞的菜品就很好地贴合了上述特点。三道佳肴地域特色十分鲜明,也紧扣夏日“下饭菜”的主题。
出处 《中国烹饪》 2022年第6期58-61,共4页 Chinese Cuisine

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