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技艺赋能好食材
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摘要
参与广东卫视美食文化节目《粤菜好师傅》第二季的录制,当天对阵的是澳门队和顺德队。澳门队带队主厨胡宝华师傅是米其林一星餐厅主厨,米其林三星餐厅誉珑轩总厨欧阳文彦师傅也来到场外助阵,看来澳门队势在必得。结果澳门队贏得进入下一轮比拼的机会,代表顺德队出战的三位“猪肉婆”大厨只好等待来年了。
作者
董克平
郑莉(插画)
机构地区
美食专栏
CCTV综合频道《中国味道》
不详
出处
《中国烹饪》
2022年第6期122-123,共2页
Chinese Cuisine
关键词
美食文化
势在必得
米其林
顺德
餐厅
澳门
分类号
F41 [经济管理—产业经济]
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