我国肉鸡种业概况与政策建议

Overview and policy recommendations of broiler breeding industry in China

我国肉鸡年出栏量超过100亿只,居世界第一位,年产值约4000亿元,占畜牧业总产值的10%。鸡肉产量超过1500万吨,对全国肉类总产量的贡献达到20%,是仅次于猪肉的第二大肉类产品。我国的鸡肉贸易额不大,但出口量和出口额在肉类出口贸易中占据第一位。我国肉鸡生产无论数量还是结构与不断升级的消费需求间还有较大差距。根据FAO统计,我国鸡肉年人均消费量只有10 kg左右,不仅低于美国的52 kg,也低于世界平均的14 kg。种业是肉鸡产业发展的基础和关键。在资源约束趋紧、环保压力加大和消费需求增长的背景下,发展肉鸡种业对保障肉类产品有效供应,促进畜牧业高质量发展具有重要意义。