大豆小肽在畜禽生产中的应用与前景

The application prospect of soybean peptides in livestock and poultry production

一大豆小肽在养殖生产中的应用美国、巴西、阿根廷和中国是世界四大大豆生产国。虽然中国大豆产量很大,但也是世界上最大的大豆进口国。大豆除生产植物油外,主要用来生产供畜禽食用的饲料。在大豆的实际利用中,大量的大豆蛋白资源没有得到充分开发和利用。为解决大豆资源浪费的问题,一些专家开发出了大豆浓缩蛋白、分离蛋白、组织蛋白和大豆蛋白粉等新型大豆制食品。当前国外的制备技术更加成熟,我国对大豆资源的开发和使用暂处于落后阶段。