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食品添加剂——被误解的现代食品工业灵魂
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摘要
大家好,很高兴在新的学期又和大家见面了,我是“发现之旅”的大博士。不知道同学们是否注意到,在我们日常饮食中,有一样东西“无孔不人”,涉及了饮食的各个方面,那便是食品添加剂。每次当我们逛超市时,看着货架上五彩缤纷的糖果、疏松绵软的面包、香脆爽口的薯片、浓郁香甜的饮品,相信很多同学都想挑几样买回家。可当你伸手想要拿几样零食放进购物车时,一双更有力的大手便会上前阻止,父母会义正词严地对你说:“这些都是添加了许多食品添加剂的垃圾食品,根本没有营养……”
作者
杜雨麒
机构地区
不详
出处
《科学启蒙》
2022年第3期22-26,共5页
关键词
食品添加剂
现代食品工业
垃圾食品
薯片
日常饮食
购物车
零食
面包
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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