做凉菜,亚洲这些国家确实厉害很多

小巧别致的凉菜,即冷盘、开胃菜是开启一餐最先登场的菜式,可谓赢得食客好感的第一步。在我们亚洲地区,丰富多样的原料和调味技巧,搭配佐餐的茶酒,通过厨师的创意巧思及用心烹制,可以将平平无奇的小菜做得令人欣喜,甚至超越其他国家地区。