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芒种 和风吹绿野 梅雨洒芳田

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摘要 吃过端午的粽子,在一片虫鸣声中,芒种节气来了。芒种,农历二十四节气中的第九个节气,夏季的第三个节气,预示着仲夏时节正式开始。芒种一词最早出现在《周礼·地官》中:“泽草所生,种之芒种。”意思是说,只要能长草的水田,都可以种麦子或者稻子。《月令七十二候集解》记载:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。”意思说大麦、小麦等有芒的作物,其种子已经成熟,夏季作物是时候开始播种了。
出处 《餐饮世界》 2022年第6期36-38,共3页 World Cuisine
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