香蕉假茎化学成分含量分析及生物酶脱胶工艺探讨与实践

按照GB5889-86《苎麻化学成分定量分析方法》对香蕉假茎中的纤维素、半纤维素、木质素、脂蜡质、水溶物、果胶等物质含量进行定量分析。实验表明,香蕉假茎茎皮由外到里纤维素含量降低,胶质含量(木质素、半纤维素、果胶物质、脂蜡质、水溶物)增高,外层及中层纤维素含量较高,与麻类纤维相近,可进行纤维提取并应用于纺织领域。采用生物酶脱胶法对香蕉假茎外层茎皮进行脱胶。在脱胶酶浓度15g/L、时间10h、温度50℃、pH为9的条件下,香蕉假茎茎皮的脱胶效果良好,具有实用价值。