立夏吃苋菜,讨个好口彩

春去夏始来,立夏标志着夏季的开始,古有“立夏品三鲜”,三鲜分别是地三鲜、树三鲜、水三鲜。虽然三鲜各指向哪些菜众说纷纭,但地三鲜中一定不会少了菟菜,吃完觅菜端起菜盆将红红的汤汁一饮而尽,讨的是“红”运当头的彩头,品的是初夏来临的清爽口味。