咖啡致癌?不能脱离剂量谈毒性

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摘要咖啡是如今最流行的饮料之一。然而,最近一些自媒体又曝出咖啡致癌的消息。仔细一查,这已经是4年前的一则旧闻:美国加州的法官要求星巴克等咖啡连锁品牌在其出售的咖啡制品上粘贴癌症警示的标签。说起“咖啡致癌”,自然会博人眼球,乍一看让人触目惊心,但这致癌的过程究竟如何发生?是不是真如常人理解的那样,喝几杯咖啡就会致癌呢?

作者石浩强

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出处《康复》 2022年第5期56-56,共1页

关键词星巴克咖啡致癌美国加州

分类号 R73 [医药卫生—肿瘤]

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