摘要
古人所豢养的动物,以马、牛、羊、鸡、犬、猪“六畜”为主,马和牛的主要用途是交通和耕种,所以在古代通常不食马牛。养羊需要广袤的草地,人工养殖相对稀少,因为鸡、犬、猪相对容易驯化,适宜发展庭院经济,所以经常被人们食用。随着经济社会的不断发展,在当今燃油、燃气机动车及新能源电动车等现代交通工具,及耕种机等农机具兴起的时代下,牲畜逐步从役用转变为肉用或者观赏用途,畜禽品种的概念与内涵也在不断丰富与提升。
出处
《中国畜牧业》
2022年第11期46-47,共2页
China Animal Industry