基于“土坑酸菜”事件浅议我国食品安全法律规制

近年来,我国在经历了“三聚氰胺毒奶粉”“地沟油”“瘦肉精”等食品安全事件后,相关的食品安全法律法规不断完善,食品安全现状逐步好转。其中,《中华人民共和国食品安全法》历经三次修改,2015版的食品安全法也被称为“史上最严”。虽然食品法律法规日益严厉,但是这并不代表食品安全不会再出问题,每年仍有大量的食品安全问题被曝光,其中今年3·15晚会上曝光的“土坑酸菜”事件就引起了社会的巨大反响。法律是保障食品安全的最后一道防线,因此,只有对我国食品安全法律规制进行分析并找出问题,才能针对问题提出行之有效的解决方案。