期刊文献+

可见近红外光谱技术在液态食品检测中的应用研究进展 被引量:5

下载PDF
导出
摘要 随着人们生活质量的不断提高,对食品安全的要求也越来越高,在这种情况下,为了避免再次出现“三聚氰胺毒奶粉”“地沟油”等食品安全问题,必须要做好对液态食品的检测工作。在对液态食品进行检测时,可见近红外光谱技术凭借检测的客观性、可靠性、安全性得到了广泛应用。客观来讲,可见近红外光谱技术相比于液相色谱、气相色谱、电化学分析法等检测技术,实现了借助光纤远距离的测量,具有高效、无损、无污染等优点,在液态食品检测中的应用优势更加明显,检测精度和准度也更高。
作者 黄小军
出处 《中国食品》 2022年第13期77-79,共3页 China Food
  • 相关文献

同被引文献27

引证文献5

二级引证文献8

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部