气相色谱法在蔬果农药残留检测中的应用

食用水果与蔬菜是人们在日常饮食中补充维生素的主要方法,蔬果也是人们维持身体健康不可或缺的食物,蔬果还具有促进青少年身体发育、提高人体免疫力、减少多种疾病发生概率、延缓人体衰老速度等功能,而且蔬果丰富多样的品种及口味也极大地满足了人们对于美食的追求。随着蔬果需求量的日益增加,种植者不可避免地需要使用农药来防止病虫害的发生,以减少病虫害对蔬果产量及质量的影响。