南宁水街小吃文化及英译探析

南宁小吃历史悠久,水街作为南宁市区最古老的街道,承载着南宁饮食文化的历史,但现有的南宁小吃英译名称很少,也不够准确。为了推广南宁水街小吃文化,促进南宁的国际化交流,本文以功能翻译理论为指导原则,介绍并翻译了南宁水街主要的特色小吃,力求使其英译名称能够传达小吃的原材料和烹饪方法等基本信息,从而弘扬南宁的饮食文化。